每次到首尔，一定去光顾一家临近青瓦台，于景福宫和昌德宫之间的面疙瘩专卖店。

三清洞面疙瘩的手工出品，也没什么特别，就厚度适中，柔韧Q弹的劲道爽口，很家常的风味。用勺子舀的时候它滑溜溜的，一下子落入汤中，很活络的样子。浓稠的汤底由鳀鱼、蛤蜊熬制出鲜甜滋味，配料有节瓜、洋葱、胡萝卜和马铃薯。这样一坛面疙瘩不经雕琢，简单起来却很深刻。

出于对使用国产食材的自豪感，店家在墙上竖起牌子，标出每一件食材的出处。自米其林指南登陆韩国之后，三清洞面疙瘩已连续几年入选必比登推介名单。