NHK正播着晨间剧《御饭团（Omusubi）》，女主角出门上学前，总要抓起个御饭团，大大咬上一口，脸上堆满了满足和快乐，让我想起最喜欢的粢饭团，热气腾腾的米香裹着油条的酥脆，属于童年的幸福感瞬间涌上心头！
粢饭团和粢饭糕不一样，一个蒸饭一个是油炸，都是江浙沪一带常见的小吃。粢饭团是上学时每日的小确幸，记忆里只有早起，才能赶上那一口滚烫的美味。南方的清晨，潮湿的空气让人倦怠懒散，但学校路口的粢饭摊总是准时出摊，只做早餐生意，9点以后想吃也吃不到。摊位上，湿润的深棕色木桶里揣着热气，一层白纱布松松盖在雪白糯米上，一揭开盖，米香即刻扑鼻而来，带着几分水汽的清甜，让人不由自主放缓呼吸的节奏，生怕那一瞬间的香气稍纵即逝。
摊主手脚麻利，用木勺将蒸熟的糯米翻松，让每一层均匀受热，粒粒米饭晶莹如珍珠，却十分软糯几乎黏连成团，据说蒸饭前要提前浸泡，才能确保蒸熟的糯米每粒都饱满弹牙。摊主先取一张干净的白纱布，平铺在案板上，再挖一勺滚烫的糯米堆在纱布上。只见他手握成个拳头，从米饭堆的中间开始推压，直到整片都压实后，铺上一层糖、一层芝麻，再放上刚炸至金黄的油条，配上榨菜丁、肉松、半个咸蛋，不同摊位也有自己的独家特色馅料，各种风味在案板上层层堆叠。
