听到这句话的时候，你就知道农历新年近在眼前，祝福大家挥别过去的阴霾，迎向未来的光明。我对农历新年一直都抱持着一种传统的态度，也许是因为我奶奶的缘故吧。
我们是新加坡传统客家人，从我有认知以来，每年团圆饭都要去爷爷家吃，吃饭时小孩都要叫大人吃饭，全部叫完了，等爷爷奶奶开动才可以开始吃饭。年初一一大早去爷爷家，奶奶与媳妇们都要忙着准备食材，赶在中午前开饭。奶奶就像主厨一样，在厨房里比手画脚指挥着，一道道美味佳肴接连推出。我们家的菜一定要有客家酿豆腐、算盘子、发菜、白斩鸡、烧鸭，蒸鱼等等……
客家人独有的菜是客家酿豆腐与算盘子。客家酿豆腐的做法是把柔软丝滑的豆腐切块，通常切成适当大小方形，中间戳几个洞，然后把备好的肉末酿进去。最后再拿去蒸（有些人拿去煎），肉末则是把猪肉反复剁成蓉状，我们家会放些马蹄切块增加口感。
