一到下午5点，斯里巴加湾就准备入眠，商店阖眼了，街道静似梦乡。文莱并非没有夜生活，人们涌到离市区以外约4公里的加东巴刹（Gadong Night Market），采买食材或吃晚餐。对于喜欢逛巴刹的旅行者来说，这里是天堂。如果这里是天堂，那么摆摊的阿姨们就是天堂的使者，在摊位前摆满了丰收的色泽，任君挑选阳光雨水的精华。
一些朋友知道我要到文莱，便警告说，那地方没什么好吃的。但对于吃货而言，好不好吃并不重要，吃什么才是关键。农业商业化后，我们的食物大多来自大规模生产，一些难以栽培或口味不讨好的食材也自然不受青睐。婆罗洲是富饶之地，雨林里到处有可吃的食物，如果你抱着想要吃从没吃过的东西的心态来到这里，你会获得满足、惊喜或惊吓。烧烤摊位除了有烤鸡翅、牛肉沙爹等，还有一串串的鸡屁股，甚至还有鸭屁股。
此次文莱之行，我的目标是当地的榴梿。婆罗洲是榴梿的原乡，榴梿属共有29个物种，其中至少9种可食用。在马来西亚已发现23种榴梿，而婆罗洲的物种最多，仅砂拉越便有16种，沙巴则有13种。而在新加坡，我们主要食用的是榴梿属中的Durio zibethinus栽培品种。
