有一首本地英文诗“Ode to Aicao Kueh”，诗人说是一种粿，他们家的家传，几乎遗失，幸亏多年后家人再做出来。我花了一点时间才搞懂aicao kueh，《艾草粿颂》。

“可爱艾粿／ 当然不同蛋糕 ／它致敬，迎接忠诚的节气 ／ 唤醒夏天 ／浓郁气息，比香菜更香 ”。

我没吃过艾草粿，手上有本英文食谱书“The Way of Kueh”（《粿之道》），收集各种本地粿的做法，书中介绍，客家人的艾草粿也叫艾粄，清明节食品，将艾草水煮，捣烂加入糯米团中，粿皮有艾草特殊草香。萝卜干作为内馅是传统做法，也有丰沛版的，肉碎、萝卜丝、香菇、菜脯、虾米混合成馅。