随同老伴和她的姐妹一行人到她们家乡探亲，那天搭高铁抵达潮汕站，乡亲们就在一家牛肉火锅店为我们接风洗尘。这道当地美食最讲究的就是个“鲜”字，牛肉是当天宰杀现切现卖。端上桌的除了肉丸，牛筋，牛肚和牛百叶，还有切得如花瓣般鲜红的肉片，这包括脖仁，匙仁，匙柄，胸口朥，肥胼，吊龙，五花趾等不同部位，各样肉材涮烫的时间不尽相同，口感和嚼劲也各有差异，但满嘴可都是牛肉最本真的鲜美味。
在行程中恰逢一位同乡亲戚娶孙媳妇，我们也成了喜宴的座上宾，本以为可以见识一下乡镇传统婚礼的排场和礼俗，那知酒席是在镇上的大饭店举行，在亮丽水晶吊灯下的豪华宽敞大厅内席开四十多桌。其场地布置，一对新人的装扮，出场程序和礼仪安排，甚至晚宴上菜的阵势也同这里相差不远，只是上台敬酒时少了“饮胜”的声浪。
不同于岛国七八道菜分量少费用高的婚宴，当晚的菜式足足有12道之多，计有拼盘，烧猪，金钩翅，蒸龙虾，灼螺肉，鲍鱼，北海鱼胶，人参炖鸽，炊鱼和甜品等，每样菜肴量足味美，叫人称心欢喜。在每张席桌上放有罐装饮料外，还有好几包香烟，客人在饱食和畅饮之际，也可自由地吞云吐雾，所以到宴席后半段整个厅堂已是迷蒙一片了。
