位于汉南洞的韩式餐馆在地下一层，极简的装修风格与店内的料理如出一辙——色彩克制、线条简约，却以精细的手法让人感到极度舒适。典雅的韩式佳肴，自然要搭配一款低调且余韵绵长的韩国佳酿，侍酒师推荐了来自韩国传统文化之乡安东的米酒。
同样风格简约的酒瓶上，最醒目的是四个汉字：一叶扁舟。没有浮夸装饰，只有寂静与留白。侍酒师介绍道：“这款米酒只使用水、米与传统酵母（Nuruk），全程手工、小批量酿造。由于未经过高温杀菌，酒中仍保留活性酵母，是一款“活着的酒”，随着时间推移，风味也会产生变化，今天喝到的，是它独一无二、属于此刻的味道。”
初闻酒香，比常见的马格利（Makgeolli）更为细腻、轻盈，少了些商业化、批量生产的痕迹。米酒经过冰镇，格外清爽新鲜，入口时满腔都是米酒特有的桃子香与梨香，甜润却不张扬，轻柔却不空泛，入喉时顺滑如水面行舟、缓缓前进，余韵则如水过留痕、意犹未尽。
