《十便十宜图》名字有趣,我好奇,到底什么“便宜”,有贴士吗?是不是像死前必打卡的10个胜地,一生必吃的10样美食那样的攻略?
这套册页是18世纪的作品,日本画家池大雅的10幅《十便图》,谢芜村的10幅《十宜图》,如今是日本国宝艺术品,画作内容取自李渔的“十便”“十宜”诗。
李渔生活于明末清初,写戏曲写小说,以生活品味著名,文集《闲情偶寄》中有戏曲理论,还谈居住环境、器物玩赏、饮食、种植、健康生活等,可说是旧日名士的品味生活指南。举“饮馔”中谈煮饭为例,说宴客的白饭应该比平时讲究,可准备花露,“俟饭之初熟而浇之,浇过稍闭,拌匀而后入碗”,让宾客以为这米有特殊香味。品味即是分寸节制,他提醒花露别多用,饭锅一角浇一点就好,盖上锅盖焖一焖,香气若有若无。香气太有个性的花露,如玫瑰花露千万别用。
