暑热天气，到超市买菜，水果陈列架上，难得看到大西瓜切成四分一，甚至八分之一，切成块的西瓜，一块块分开来卖，于我而言，是好事。家中冰箱不够大，圆圆饱满的大西瓜不易储存，也无法在两三天内吃完，虽然也贪吃那口夏日滋味，却无胆抱个西瓜回家。
看着却成半圆、四分之一圆，包着保鲜纸的西瓜，看到瓜瓤鲜红欲滴，特别叫人垂涎。大热天里啃冰凉的西瓜特别过瘾，一口咬下，满嘴甜甜的西瓜汁，脆脆的果肉，确实有种爽快感。
也许因为正值吃西瓜的季节，最近微信朋友圈看到一则纪念中国“西瓜之母”吴明珠的短文，称她“推动中国成为世界最大西瓜生产国和消费国”。文章说了，在中国，“西瓜曾是奢侈品”，1950年代，就连著名西瓜产地乌鲁木齐的西瓜也“产量不高、口感一般”。吴明珠怀抱着“改变瓜的品质”的理想，决定从培育新瓜种入手，于是远走新疆，领导一支西瓜团队，从大量品种中筛选出优质瓜种，经过60多年的科研和努力，彻底改变了中国西瓜种植业的前景，令全民可以吃到质优价廉的大西瓜。
