“泰国榴梿不好吃，像石头一样硬，寡然无味。”这大概是新马人对泰国榴梿最常见的评价。还好，这并不是真的。
前不久我到普吉岛旅行，恰逢榴梿季。巴刹里有不少榴梿摊，不少当地人开着罗厘，随着人流移动，在街头随意停车做生意。我原本也对泰国榴梿抱有深深的偏见，但偏见往往源自无知与自大。多次尝试和了解后，才发现并非我想象中的那么简单。
泰国是全球榴梿产量最高的国家，几乎在世界各地的市场，包括欧美等，都能见到它的身影。为了出口，泰国榴梿大多在未完全成熟时就被生割，因此我们在市面上常吃到的榴梿熟成不均，这也是口感不佳的主因。
