丰哥（本名廖伟丰）先将香菇煸出浓香，与洋葱、蒜片、白玉菇、芦笋、番茄块、番茄酱拌炒一番，再置入煮至al dente（软韧适中）的油亮意粉中。

这时，他一面摆盘，一面吩咐侍者：“快去摘些香草来！”

后者闻言，急步走出屋外，从一堆花盆中摘来些许香草茴香做装饰衬托，然后把“番茄蘑菇意粉”端上桌。