听到基督教女青年会（YWCA）庆祝成立150周年，会所咖啡馆推出“旧时菜肴”，找来菜单。套餐里有娘惹菜“叁峇猪肉”，传自斯里兰卡的“科伦波鸭子”，来自印度或许带葡萄牙风的“摩利鱼”（Fish Moolie），都以香料混炒，加入椰奶炖煮，来处不同用料有异，各有风味。甜点是熟悉的椰糖沙谷米。还有另点小菜：炸肉圆（肉碎、蟹肉、香菇、马蹄做成），竹笋为馅料的炸薄饼，英国式芝士烤花椰菜。有土生的也有英殖民地时代传入的，娘惹餐、西餐、中餐和欧亚裔菜肴，多元口味。
说是“旧时菜肴”，因为它们都取自1958年出版的《YWCA马来亚食谱》（YWCA Cookery Book of Malaya），经厨师妙手“重现”。
《YWCA马来亚食谱》有好几个版本，最早于1932年出版，直到1962年，内容增删，九次修订。这30年正是新马社会历史发展的重要阶段，经历殖民地统治，日军占领，战后重建，独立运动，英语社群的饮食风尚演变，菜谱中或许有蛛丝马迹可寻。
