又是粽子飘香时！虽然还在犹豫今年要不要包粽子，可心里已经计划下周可以去干粮市场买食材了。四马路的干粮市场是人气最旺的地方，逢年过节顾客多，材料新鲜，有人气，可以一次过买齐，挺方便。
以往老妈在世时，包粽子是一件大工程！而且是一大早就开始，一直包到傍晚才收工。而这一整天，家里就会飘着煮粽子的香味儿。话说包粽子有满满的“仪式感”，前一晚就得把糯米浸泡过夜。第二天用蒜头油炒香糯米。那些馅儿如猪肉香菇虾米栗子等等也必须先买好，腌制过后肥瘦相间的猪肉下锅炒香再加入其他配料一起炒。
待一切准备好，必须搬来两张木椅子。那两把椅子的靠背上端有两根木凸出来，刚好可以放上两根晾衣杆。母亲会在晾衣杆上绑好几串草绳，每一串有10条，对折后就是20条，可以绑上20个粽子。这两把椅子平时“不待见”，毕竟有一些历史了。 只有在每一年的端午节才会搬出来使用。煮粽子要用上大铁锅，一次过放上两串，加满水，得煮好上几个小时，糯米才软糯熟透。
我们海南人的粽子不用酱油炒米，不同于闽南人的粽子。所以煮好的粽子糯米是白色的，我觉得好看。家里兄弟姐妹多，当年母亲包粽子时，轮不到我帮忙。奇怪的是，虽然不帮忙，但习惯做手工的我对“包”粽子一点都不陌生，而且会包得很漂亮！记得中学上家政课时，老师还让我示范如何包裹粽子呢！
母亲过世后，自己独居时，慢慢地喜欢做饭、烘焙和做点心。也会在各种节日如端午和中秋时做些粽子和月饼。互联网年代，网上有各种各样的食谱，但心心念念的当然还是老妈的那个味道。但毕竟包粽子是个比较“繁琐”的过程，尤其是单独包办所有的准备工作。所以也只能在有时间有心情有那个“想做”的念头才会真正下手去做。
虽然我爱咸肉粽，但也喜欢娘惹粽。娘惹粽的甜咸味和大量用芫茜粉调味的馅儿非常独特，还有蝶豆花调制的蓝色糯米，不仅好吃外形上也非常讨喜。住家楼下负责市区花园的阿姨，常常会将晒干的蝶豆花留给我，做娘惹粽时派上用场。
前几天同事又呼唤去芳林小贩中心吃午餐，记得那边有一摊相当有名气的粽子摊贩，吃完午餐顺便买几个粽子回家。
时过境迁，会包粽子的人不多，但到处都能买到粽子。而我们，怀念的是当年包粽子的那种家庭乐趣和那种甘榜情谊，说到底，是那种回不去的年代！
