琥珀色、深红色、深褐色、金黄色、嫩黄色、乳白色、浅奶色——看着玻璃杯里那一层又一层色彩鲜明却不相混淆的饮料,我惊艳、我惊叹:啊啊啊,是不是天上的彩虹不小心跌入了人间的杯子里?

这是孟加拉遐迩闻名的“七层茶”(Seven-layer Tea),发源于一个盛产茶叶的小镇斯里芒加尔(Sreemangal),被誉为“奇迹之茶”,最早是由当地茶室Nilkantha Tea Cabin的创始人罗梅什拉姆·古尔(Romesh Ram Gour——以下简称古尔)发明的。后来,东施效颦者渐多,售卖七层茶的茶室就远远不止一家了。

为了品尝原创者的七层茶,我们不远千里来到了斯里芒加尔。在这家茶室的大门外,高悬着古尔的巨型照片,上面清清楚楚地写着:“彩色分层茶的首位发明者”。