疫情三年见证了香港餐饮业的大洗牌，外卖文化兴盛，不少传统酒楼结业，昔往一直发展不起来的新马菜餐馆突然接力般开了一家又一家，韩国菜餐馆也大量涌现，以传统、现代、融合菜式抢占市场。

“2 Kims’ Kitchen”正是这一波韩菜馆大潮中的生力军。它在2021年创立于尖沙咀，其后陆续在铜锣湾、旺角、中环开分店。

在没接触其主理人之前，我以为“2 Kims’ Kitchen”由两位金姓韩国人合作开设。后来亲自询问，方知合伙人其实共有三位：一李、二金。原来在韩语中，李这姓氏与数字二同读“yee”，因此店名中的“2”既谐音李老板，亦指另两位金姓合伙人。