上个月中国国家主席习近平访美，白宫公布国宴菜单。我好奇之下，多看了两眼。国宴可以理解为政治人物的“顶级饭局”，白宫国宴的菜单当然是经过精心设计，教人想一探究竟。

这回白宫国宴最引人注目的，或许是主菜的“芝麻脆皮煎海鲈鱼”，配以炖嫩白菜和烤园圃茄子。前菜则是黄南瓜浓汤。白宫并说明，国宴菜品将“两国的烹饪传统融为一体”。

在中美外交史上，曾经轰动一时的1972年尼克松访华，在政治风云背后，亦有一份多年来人们津津乐道的中国国宴菜单。那年，中国总理周恩来在人民大会堂宴请尼克松和夫人，那份菜单多年以后仍然不时有人真假掺半地，以讹传讹地大做文章。