随着江夏二郎味蕾尝美食 ——浅谈《饭饭之辈》

在今年“新加坡书展2021”早报的推介文中读到了《饭饭之辈》一书，引发了我有一睹为快的冲动。《饭饭之辈》是一本饮食文化著作，收录了江夏二郎在早报的专栏作品。说到美食，即非常贴近我们生活的动脉，再加上作者独特的笔名，又难得地以华英文双语呈现，更加促进我对该书的阅读欲。

对“江夏二郎”的“认识”，初看还以为是个日本名字。再详细拜读之后，发现以英校生出身的他，是一名医生，对中文不但掌握有佳，甚至对华族文化传统有一定的追溯。关于根，他有一定的热衷，对于南洋和广东菜色更是有一定的探讨。对于先祖的源头，他不忘追思，并以郡望来取笔名，所谓“江夏”即是“黄氏”的别称，而在家中他排行老二，“二郎”因而名之，别有意思。

《饭饭之辈》一共分为四个辑子，有《精美小贩美食》《经典菜的诀窍》《吃的留存》以及《有故事的滋味》。