“请勿在剧场内饮食”——这是许多观众都知道的剧场礼仪。实践剧场呈献的《鮽宴》却打破了这个传统，除了将黑箱剧场空间打造成海鲜酒楼，也在作品中注入食物的元素，让观众在剧场内品尝由本地渔场“阿华奎笼”准备的开胃小菜，使演出成为一场色香味“剧”全的感官飨宴。
《鮽宴》讲述主人公Jeff（王贤惠饰）原本即将接手掌管家里的海鲜酒楼生意，但作为素食者的他，必须在个人理念与家庭关系之间取舍。剧本借由主角所面对的矛盾与纠结，探讨了个人与环境的关系，以及在面对当前的气候危机时，我们扮演了什么角色，我们又能够做些什么？
虽然剧本关注的是环境议题，但并没有以说教方式或使用大数据来说明气候危机对人们造成的影响。编剧与导演选择以个人的视角，讲述一个小人物的故事，或许更能够与观众产生共鸣，从中思考自己是否也面临像剧中主角一样的窘境，以及该如何做抉择以改变现状。
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