一手夹起——
儿时的记忆
蒸笼上喘着的热气
和着班兰叶的馨香
滋润着白瓷般的米粉团
沾上椰丝与红砂糖
是我们风味的早餐
那年，印度人以白头巾
高高架起我们蠢蠢欲动的
食欲，四脚架
在我们的期盼中
着地，香蕉叶
紧紧包裹的
是片片雪花的
惊艳
粘米粉以顽强的
黏附力，和着椰浆
把千丝万缕的
爱，团结成一片片
薄薄的米粉团
为那不富裕的日子
带来异样的
惊喜
米香缠着椰丝
细细的叮咛，红砂糖
甜蜜的告白，在口中
咀嚼成那时的我们
一毛钱的快乐
如今，布都马央
出现在年轻一代
无法理解的目光中
却成了老一辈
久逢的甘露
按：“布都马央”是印度人的一种小吃，是以白米碾成粉后制作而成的米粉团，在竹箩上加上班兰叶蒸熟以后，蘸以红砂糖和椰丝，放入口中慢慢咀嚼，丝丝的米香和着椰丝独特的香味，以及红砂糖的甜，便宜又好吃，非常可口。在上世纪60到90年代，是非常普遍的食物。通常都是戴着白头巾的印度人，顶在头上一张四方形的架子上，四处叫卖，深受人们的欢迎。现在市面上已经很少见到了。即使见到，懂得吃、懂得欣赏的人也不多。
