充气家具认识真菌之好

葡萄牙设计团队The Decorators一系列三件奇怪又有趣，环绕着手作发酵食品概念的充气家具，号称世上首款“鼓励人与菌（发酵）互动”的家具。

“泡菜池”可让12人围着制作泡菜，充气池里不同功能的座位可坐、跪或趴着，重现韩国家庭围坐制泡菜，其乐融融的气氛。梯田造型的“面包沙发”，让面包匠人在等待面团发酵时小睡片刻。照片里的面包师傅抱着面团小睡，十分逗趣。“芝士台”跟“面包沙发”的原理相同，但体积较小，附有小台面供制作黎巴嫩软芝士Labneh。

这系列家具其实跟疫情有关。设计师说，疫情让人们对微生物产生恐惧。这些家具可唤醒世人想起真菌的好处，譬如制作食物的发酵菌其实有助消化，也能释放多巴胺和血清素，使人愉快。