厨房中岛 人与食的舞台

厨房中岛是人与食物的舞台。主人家绕着它准备食物，宾客则绕着它用餐与社交。厨房中岛观念起源于欧美，随着生活形态改变，本地各类型住宅的厨房也立起中岛。设计专人告诉我们设立厨房中岛该考虑的因素，以及其功能与设计。

厨房中岛是一般配置在厨房中心的柜体，四面都不靠墙，像一座海上岛屿，故称为中岛（kitchen island）。

厨房中岛功能多变，实用价值高，不仅可以当料理台，也可以用作餐桌。有些厨房中岛附设洗碗槽、洗碗机，甚至是小冰箱等。寒舍设计室的室内设计师张雅渊和Atelier Here事务所创办人林方杰，分享了各自的厨房中岛设计，以及其功能与设计。

考虑设计厨房中岛时，可跟室内设计师讨论其功能。