端午节吃粽子，不只是品尝传统美食，更是承载一家人的记忆与情感。有人因为母亲思念家乡而学习包粽子给母亲，尽显孝心。也有人积极推广传统，把这门手艺发展成居家生意，并开班授课，教导下一代认识传统文化。
来临星期五（6月19日）就是端午节，两户家庭用不同方式，把“家”的味道包裹进一个个粽子里。
吃粽子的仪式感
过去十年，林凯欣（38岁）每逢端午节都会忙着包粽子，她特别学做福建粽，为的就是给妈妈黄秀爱（70岁）吃上一口家乡的味道。黄秀爱是马来西亚槟城人，只身嫁到新加坡后很少有机会像小时候那样，和家人聚在一起包粽子。
黄秀爱说：“我有四个姐姐三个哥哥，我排行老幺，他们都很照顾我，不怎么让我做家务。包粽子时，我在旁边‘跑腿’，结果没学到手艺。”现在只有两个姐姐在世，但年事已高。
对黄秀爱而言，吃粽子包含一种仪式感，寓意着她对团聚的渴望。每一口粽子的软糯香醇，让她想起小时候一家人围坐一起，被兄长姐姐疼爱呵护的感觉。
现在女儿负责包裹粽子，她就帮忙炒馅料，乐此不疲。
问黄秀爱女儿的手艺如何，她笑得合不拢嘴，眼中闪烁着满足与骄傲地说：“女儿做的粽子充满爱心。”
林凯欣逢年过节也会自制传统食品，如中秋节做椰蓉月饼，同样是母亲喜爱的口味。
她说：“在家自己做传统美食，好处是可以根据家人喜欢的口味制作。比如弟弟有时候要求粽子里放两个蛋黄。”去年，她尝试自创黑糯米粽，获得不错的好评。
母女俩关系好，访谈间有说有笑，偶尔还开对方的玩笑，宛如朋友般相处。林凯欣和丈夫一起创业，育有三个孩子，年龄介于3岁至18岁。平日对烹饪感兴趣的她，经常为家人下厨，烹制母亲喜爱的槟城菜肴如薄荷肉、乌打、叻沙等。
个性开朗的黄秀爱，独立外向，平日在咖啡店里工作，凌晨约3点走路一小时去开工，“这也是一种运动”。她和咖啡店里的同事相处融洽，有时候还会叫女儿做菜或订餐，和同事一起吃饭。
感受包粽手艺的温馨
包粽子是传统手艺，但越来越少人懂得这门手艺。有鉴于此，朱美玲（42岁）开设了“粽女王”（Bak Chang Queen），自疫情期间开始以居家生意方式经营，专门售卖手工粽子。
除了肉粽，朱美玲还制作娘惹粽，后者加入蝶豆花添加一抹蓝色，更诱人。她也为食客定制粽子，或用不同的小米、藜麦等，做法创新。
访问这天，她的厨房桌上摆满糯米、咸蛋黄、五花肉和粽叶，锅里不断冒着热气。端午节倒数中，她忙着完成订单。
正值学校假期，小儿子蔡常威（10岁）也在家学习包粽子。她另有一个17岁的儿子。
朱美玲有时会在端午节和家婆一起包粽子，平日也开办粽子工作坊，教人亲手感受传统手艺的慢节奏与温馨。学员最小3岁，最大80岁。
朱美玲认为小孩子参与传统节庆活动，是一种潜移默化的文化教育。她说：“我希望推广传统饮食文化，教导下一代，传承文化。小孩学包粽子有助锻炼精细运动技能，培养耐心和专注力。”
她给小孩子授课时，走寓教于乐路线。“我告诉他们，想象每个粽子是乐高砖块，可以把它们拼成爱心图。这样，他们想完成图案，就做得更起劲。”
粽子里有家的味道
看朱美玲包粽子的动作行云流水，轻盈温柔；就连挂粽子的金色架子，也是由衣架改造而成，看上去有几分时尚感。
她说：“我希望为包粽子这个过程添加美学视角。比如竹叶处理干净后先修剪整齐，折叶过程宛如折纸艺术；绑粽子的绳带有不同颜色，不仅添加设计感，看上去也更吸引人。”
折出严密不漏的漏斗形状、绑线扎实，是包裹粽子的两大关键，这样粽子在烹煮时才不会漏米或配料散开。
朱美玲在教导儿子时想出一个妙法，折叶放入馅料后先用塑胶圈定型，再用绳子绑紧。
蔡常威从小耳濡目染，看妈妈包粽子，早已熟悉步骤，他去年主动参与和奶奶及妈妈一起包粽子，似模似样，让长辈惊喜又开心。记者观察他动手包粽子，动作虽然比较慢，但每一步骤认真不马虎，三角工整。
他说：“我爱吃妈妈做的粽子，也只吃妈妈做的。”
在一折一绑之间，粽子包裹的不只是糯米和馅料，还包含爱与陪伴，都是属于家的味道。
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