近来，时尚与餐饮在本地结合炒话题，让消费者用舌尖来感受时尚背后的精神。
法国老牌Balmain（1945年创办）的创意总监Olivier Rousteing庆祝在职10周年（他2011年上任），和美国Z2 Comics漫画合作推出漫画辑“Balmain Dreams 10: OR”。设计师精挑十来件他过去10年最满意的服装，和12位漫画家合作，绘制出12则时尚超级英雄漫画，他自己也化身漫画人物，贯穿漫画故事。Balmain铁粉可透过Balmain网站购得，最入门的一本就要500美元（约680新元），有设计师亲笔签名绘图版售2500美元（约3400新元），用铁行李箱装的要价5万美元（约6万8300新元）。
配合这本时尚漫画的推出，Balmain跟全球四家Sofitel酒店合作推出精致时尚下午茶，本地Sofitel Singapore City Centre酒店是获选参与的其中一家，伦敦、迪拜和首尔Sofitel酒店是其余三家。
新加坡Balmain下午茶由酒店西点行政总厨梁永强精心创造，有四道咸味西点和九道西式甜点。其中一款柚子抹茶法式巧克力蛋糕用皮靴造型的巧克力装饰，另一款开心果慕斯覆盆子奶油锥形蛋糕则做成无袖洋装造型。下午茶每日下午2时至5时，在酒店5楼1864 Lobby Bar供应，直到3月23日，两人份收费128元，建议预订，以免向隅。
“绅士体验”主题餐
Givenchy近日推出从苏格兰威士忌取得灵感的男士香水“Gentleman Reserve Privée”，也跟本店史丹福瑞士酒店（Swissotel The Stamford）的Skai餐馆合作，推出“绅士体验”（The Gentleman Experience）主题餐。四道菜每道突显香水的香氛主调，有突显芫荽的海带餐前菜，带出栗子味的鹅肝，彰显迷人苏格兰威士忌基调的和牛排和香柠檬的巧克力球甜点。
Skai高踞酒店70楼，在云深不知处俯瞰城市华灯初上，挥之不去的威士忌男人味萦绕氛围，别有一番风味。套餐每人168元，只限晚餐，供应至本月31日。
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