守护原汁原味的传统菜肴，是味蕾记忆，也是联结前人先辈的人文情怀。
《联合早报》记者走访走过半世纪的老菜馆，重新发现传统菜肴令人难忘的好滋味。
没有花哨门面和菜单，也不善搞噱头和宣传的老字号，默默随着时代巨轮往前推移。我们在追寻非物质文化遗产之时，是不是把它们给忘记了？
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传统菜的古早味 莫失莫忘
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守护原汁原味的传统菜肴，是味蕾记忆，也是联结前人先辈的人文情怀。
《联合早报》记者走访走过半世纪的老菜馆，重新发现传统菜肴令人难忘的好滋味。
没有花哨门面和菜单，也不善搞噱头和宣传的老字号，默默随着时代巨轮往前推移。我们在追寻非物质文化遗产之时，是不是把它们给忘记了？
