正确冷冻食物 营养保质

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选购冰冻食物,把食物存放在冰箱冷冻前须要注意哪些工序学问大。受访专家指出,冷冻食物可保留食物中的维生素和矿物质,不改变碳水化合物、蛋白质和脂肪含量,只要慎选适合作冷冻处理的食物,采用正确的冷冻、解冻方法,就能保存好食物的营养价值。

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