今年荣获米其林星的餐馆业者认为，餐饮业正转向提供更简明的菜单，讲求实质内涵，以及提供较休闲的外卖模式前进，积极以各种营销方式推销各自的星级美食，让食客居家也能有优质的精致餐饮体验。

星光熠熠的米其林线上颁奖礼上，本地多家精致餐馆获得肯定，成功摘星。

过去一年多，国人生活因冠病疫情而经历翻天覆地的变动。餐饮业亦然，种种由于疫情而带来的变动，在在考验着餐馆的适应力和应变力。