热带果王 冰肌更矜贵

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猫山王榴梿做成冰皮月饼。
猫山王榴梿做成冰皮月饼。

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本地人爱吃猫山王榴梿,一公斤二三十元,猫山王榴梿做成冰皮月饼,小小一个则要价十几二十元。记者采访多名业者后发现,看似简单的榴梿冰皮月饼,背后的制作工序和考究还真不少,尤其是当业者坚持原味和品质时。恰逢中秋时节,一起探讨裹着一袭冰皮外衣的果王为何变得更矜贵?

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