春来早报喜2022

传统年菜耐人寻味

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来自 / 联合早报

文 /
黄亿敏

发布 / 2022年1月29日 5:00 AM

年菜，吃的不只是食物的味道，亲友围坐夹菜的温情更让人回味。

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年菜，是早期祖辈南移所捎来的各籍贯家常菜，发展到今天酒楼餐馆的应节大菜，历经世代变更，菜品有了南洋特色。每逢年节，人们仍渴望从盆菜、鱼生等传统年菜回溯家常味，在寓意深厚的菜品中，感受亲人围桌共餐的温暖。

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