花卉，不再只是用来点缀餐盘，越来越多餐饮业者用鲜花入菜，同时满足视觉与味觉的感官需求。

业者研究了解可食用花卉的特性，为菜肴增风味，让舌尖添芳香。

采购可持续栽种的花卉，则为本地小农夫带来发展的空间。