1146年由修道士创立的圣玛丽亚德雷图尔塔修道院，现在已是杜罗河岸葡萄酒区著名的Abadia Retuerta LeDomaine酒店和酒庄。（吴庆康摄）
位于圣塞瓦斯蒂安新区的清新淡雅Arima酒店地点适中，环境清幽，是探索巴斯克区星级餐馆的理想基地。（吴庆康摄）
Abadia Retuerta LeDomaine最尊贵的客人是修道院钟楼上一个巨大鸟巢内的一对巨鹳。（吴庆康摄）
Abadia Retuerta LeDomaine的酿酒厂是西班牙首批承诺仅使用重力移动葡萄酒的设施之一。（吴庆康摄）
一味三吃的鳕鱼喉颈肉 （Kokotxas）是Elkano餐馆的绝品。（吴庆康摄）
El Poblet餐馆主打沿海的新鲜海产。（吴庆康摄）
美国极简主义画家理查德·塞拉的《时间问题》是毕尔巴鄂古根海姆美术馆的重要展品。（吴庆康摄）
在Elkano餐馆，加入海盐和油连骨炭烤的多宝鱼由烧烤大师处理，火候和技艺都拿捏得恰到好处。（吴庆康摄）
毕尔巴鄂古根海姆美术馆外的杰夫·昆斯装置艺术《小狗》，在谷歌地图上也有标识。（吴庆康摄）
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西班牙不仅以艺术闻名，它的美食也享誉全球，分布在各地的米其林餐馆星罗棋布。除了传统意义上的旅游景点，餐馆也可以是风景名胜。作者在西班牙度假，饱餐一顿之后再去探索餐馆周围的历史建筑、艺术文化，口腹和心灵双重满足。
西班牙是欧洲饮食名国，散落在全国各角落的星级餐馆今年达228家，共261颗星星。圣塞瓦斯蒂安（San Sebastian）所处的巴斯克（Basque）自治区素以美食闻名于世，整个西班牙一半的米其林餐馆聚集在此。
疫后的第一个度假地点，定在西班牙，内容完全在于吃。一趟旅程收集了18颗米其林星，满足的不仅是肚皮，还感受了当地饮食界业者对美食的热爱，浸濡了西班牙的民间文化，边吃边吸收美食知识。
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