贝果烘焙市场较劲

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涂上厚厚的奶油芝士是美式贝果的经典吃法。(龙国雄摄)
涂上厚厚的奶油芝士是美式贝果的经典吃法。(龙国雄摄)

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近年在本地掀起的烘焙热带动各种烘焙食品,美式早餐代表食品——贝果,即是其中之一。

市场出现专门售卖贝果的餐饮店,美国品牌也与本地业者合作,推出独家口味的贝果。本地业者考究贝果的做法,除了美式传统口味,也推出本地风味组合。贝果受消费者青睐则因较符合健康饮食指标,且可配搭甜咸各种食材,把贝果切开,两面一夹,更可成为主食。

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