贝果烘焙市场较劲

近年在本地掀起的烘焙热带动各种烘焙食品，美式早餐代表食品——贝果，即是其中之一。

市场出现专门售卖贝果的餐饮店，美国品牌也与本地业者合作，推出独家口味的贝果。本地业者考究贝果的做法，除了美式传统口味，也推出本地风味组合。贝果受消费者青睐则因较符合健康饮食指标，且可配搭甜咸各种食材，把贝果切开，两面一夹，更可成为主食。

近来在烘焙圈里，贝果（Bagel）的风头很盛。本地主打贝果的Two Men Bagel House之前跟美国时尚品牌Coach合作，在快闪店Coach's Bagel Shop售卖限定口味贝果，结合零售与美食体验。最近，Two Men Bagel House又跟美国旧金山人气品牌Mr Holmes Bakehouse联手，推出独家限定口味贝果。