人造气候 机械操作 城市农夫以科技耕耘

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热带草莓很甜,种植蔬菜无需人工,垂直种养,农场结合娱乐消闲……在寸土寸金的新加坡,这些都可以依靠农业科技来实现。三名科技农场的先行者受访分享他们的农场用什么科技种出鲜美蔬果,专家也分析本地农业科技产业发展的潜能与挑战。

你是否知道新加坡虽然是热带国家,却能种植出草莓?本地新果(Singrow)农场成功研发出世界上第一个热带草莓品种,而且甜度接近日本或韩国草莓。

新果首席执行官鲍晟杰接受专访时说:“新加坡人常吃的是四季草莓,它的货架期比较久,有利于长距离运输,但甜度只有7度左右。日本、韩国种的是季节性草莓,甜度介于12至15度,味道较甜,口感也更好。”

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