三名新加坡人在香港、台湾和日本开创餐饮事业，通过精致新加坡菜品，以及独特创意南洋风味等手法，让本地美食随着年轻的味蕾与精湛厨艺走向世界。

在香港吃娘惹黑果面包和臭豆味噌和牛；在台湾吃咖椰甜点；在日本老屋吃沙爹赏山区风景。这是怎样的一种新加坡美食滋味？

新加坡美食在世界各地飘香，近来开始以不同方式虏获食客芳心。不只是一盘海南鸡饭或一碗叻沙，注入年轻人的烹调创意后，以精致菜品上桌，已成为当地人的另类用餐体验。