更多外国连锁咖啡品牌到本地开店,以精选咖啡豆、冲泡法及环境体验,划分现有咖啡品牌,强力吸引讲究个性的消费者。新品牌除了带来各自的招牌咖啡,也为新加坡门店设计独家口味饮料,在本地热闹的咖啡地图就地插旗。
外国连锁咖啡品牌在本地立足已有一段日子,除了门店较多的美国连锁品牌如星巴克(Starbucks)与咖啡豆与茶叶(The Coffee Bean & Tea Leaf),还有澳大利亚的歌丽亚(Gloria Jean's Coffee)、美国的史宾纳利咖啡(Spinelli Coffee)、日本的%Arabica、香港的太平洋咖啡(Pacific Coffee)及韩国的Coffeesmith等。最近加入的新品牌有澳洲的Puzzle Coffee和C Australia's Coffee Club;发展自法国时尚品牌的日式新派咖啡馆Cafe Kitsune,以及中国的“本来不该有”(There Was No Coffee),带来各自的经典招牌咖啡,一些也为新加坡门店设计独家餐单,增添在地风味。
中日澳三地代表不同市场和餐饮口味。Puzzle Coffee和中国的“本来不该有”很新,创办一二年出征海外首选新加坡,足见本地市场虽小,包容性却很大,精品咖啡地图日益成熟。

