小厨师大餐馆 争炒大锅饭

订户
快餐式煮炒亭近三年来迅速冒起,形成一股“新食力”。
快餐式煮炒亭近三年来迅速冒起,形成一股“新食力”。

字体大小:

快餐式煮炒亭近三年来迅速冒起,形成一股“新食力”,除了是许多创业厨师的垫脚石,就连餐馆业者也加入战局。对业者和顾客来说,这种经营模式的魅力何在?当这股新趋势达到饱和点时,业者又有何对策?

对煮炒头手的印象,是在火炉前表情严肃,以惊人臂力和腕力翻锅,忍受烟熏火烤噪音,以最快速度炒出一道道香气扑鼻的炒饭和粉面。这一套行云流水的作业,需要岁月和经验的积累。

订阅登录,以继续阅读全文!

LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息

热词