丰顺肉卷受潮州影响

客家料理很有特色，最为我们所熟悉的有酿豆腐、擂茶、算盘子、盐鸡和梅菜扣肉等，时有听闻来自河婆、大埔、永定和惠州等地客家人谈客家菜。第一次接触到祖籍丰顺的陈奕妏，听她谈到家乡菜时，感到陌生又好奇。

陈奕妏（38岁）本身就很带丰顺人的特色。她跟父亲说客家话，跟母亲说潮州话，跟先生说广东话，餐桌上轻松切换三种方言，就像一场精彩的表演。

这得从丰顺县的地理位置说起。它在中国广东省东部，东接潮州市，南邻揭阳市。所以陈奕妏从小就会说两种方言，丰顺当地的料理也受潮州影响。