美食是新加坡人永远的话题，吃不完，说不尽。2023年的美食亮点是选择越来多。

新加坡今年酒店餐饮增加，如知名法国甜点大师赛提克·葛雷（Cedric Grolet）在COMO Orchard酒店开甜点咖啡座，打响开业第一炮。

市场虽竞争激烈，但仍吸引新业者和品牌进军，今年中国餐饮品牌如雨后春笋般开业，从火锅、麻辣烫到咖啡连锁店皆有。中餐向来老少咸宜，中国餐饮品牌今年引进更多口味，如农耕记的湖南菜，扩大菜系口味选择。