日式料理中，火焰不仅是烹饪利器，更像一种艺术表演。本地日式餐馆上演令人惊叹的火焰秀，让食客在品尝美味的同时，体验视觉与味觉的双重盛宴。

火焰秀不仅考验厨师掌控火候的功力，还展现火焰如何完美地释出食材最佳风味。

自从人类学会用火，“烤”成为最原始的烹饪方法。细究经过火烤的食物更好吃，是因为在高温下，食物中的蛋白质会在极短时间内凝固，同时不会使营养成分过快流失，从而锁住美味与养分。