近年来,缅甸餐馆和食肆显著增加,进一步丰富并塑造本地独具特色的美食风貌。
根据2021年《海峡时报》的报道和美国自由亚洲电台(Radio Free Asia)最近的一份报告,新加坡有约20万至30万缅甸人口,其中包括在本地工作和学习的缅甸人,以及长期定居本地的缅甸移民。他们将缅甸的饮食文化融入新加坡,逐渐在本地扎根并焕发新活力。
缅甸餐馆的兴起不仅归因于缅甸人口的增长,也与新加坡人对异国美食的开放态度相关。随着全球化和多元文化的融合,缅甸餐馆逐渐融入本地饮食业。从过去主要服务缅甸社群的家庭式餐馆,到如今面向更广泛的本地市场,缅甸餐馆正吸引越来越多本地食客。这一转变不仅满足缅甸人对家乡美食的思念,也为国人带来全新味觉体验。
