一群人热热闹闹吃饭聊天，是一种社交；一个人吃饭无须和任何人对话，只有内心独白，形成强烈对比。然而在数码年代，人们越来越讲究个人时间（me time），吃饭也能享受优质的独处时光。掏出手机，刷社交媒体或追剧，便能与世界对话，一点也不孤单。
以往找不到饭友，不想在小贩中心或食阁独自用餐，或跟陌生人拼桌，为了不觉尴尬，就会打包食物或到快餐店吃个汉堡包，速战速决。现在，周围有越来越多独食者，他们已不在意别人的眼光。之前要约上多人一起吃的火锅、烤肉等，如今都有一人份选择。
根据美联社2024年9月的报道，美国订餐平台OpenTable数据反映一人订位增多。过去两年，美国独食者的订位需求增加29%，德国和英国也出现相同现象。市场研究公司Mintel在2022年针对1200名消费者展开的调查发现，六成受访者认为独自用餐感觉很放松。
