人工智能(AI)已进入我们的生活,就连餐馆和厨师都在使用。根据《纽约时报》报道,美国芝加哥米其林主厨Grant Achatz近期计划在餐馆Next推出由ChatGPT协助设计的菜谱。他输入虚拟人设的背景信息,由人工智能生成菜品建议。较早前,法国米其林餐馆Nhome主厨Matan Zaken也告诉媒体,他用AI生成的美食图为视觉灵感来做菜。
上述做法在餐饮界引起讨论,有人认为这是走在科技前端,有人则认为是噱头,厨艺手艺不可轻易被取代。人工智能会成为厨师的得力助手吗?
记者访问不同厨师了解他们对AI的看法,从而探讨餐饮业使用人工智能的趋势。
