沉浸式餐饮掀热潮让味蕾踏上奇幻之旅

发布/2025年10月18日 05:05

当一道菜配上一场戏、一段故事，甚至一次“穿越”，餐桌就成了舞台，食客成了主角。近年，结合视觉、听觉、嗅觉与触觉的“沉浸式餐饮”在全球掀起热潮，从伦敦到新加坡，从宫廷盛宴到奇幻冒险，创意团队们正重新定义用餐体验。在这个追求新鲜感的时代，一顿饭也能是一场感官探险。

有一家餐馆，每吃一道菜就得换一个房间，每一扇门扉打开后，眼前的场景便全然不同——酒吧舞台、茶会派对，仿佛坠入《爱丽丝梦游仙境》的黑洞，从一个奇幻空间踏入另一个。

这不是密室逃脱，也不是剧场表演，而是由新加坡创意团队Andsoforth打造，以“爱丽丝梦游仙境”为主题的“Wonderland Upside Down” 沉浸式用餐体验。每个房间有引导员，扮演不同故事角色。在这里，食客既是观众，也是参与者，穿过幽暗通道或俯身钻进小门内，听“演员”说故事或做简单手工，体验“吃饭也能好玩”这回事。