光头形象鲜明的新加坡名厨冯洱迅（65岁），是中餐界极具代表性人物之一。
2023年，他经历生意失败宣告破产，却没有选择退隐或闪躲，对他而言，只有自己可以看不起自己，没有人可以看不起你。
两家龙鲜阁起落有因
冯洱迅于2017年和另外两名股东，在ORTO原生园开设龙鲜阁，他是持60％股份的最大股东。
后来听闻政府有意在2020年收回该地段，他为了铺后路，在2019年底于中峇鲁路华星酒店（Link Hotel）开设另一家龙鲜阁。
这是冯洱迅首次自己出来创业，岂料冠病疫情来袭，原生园租约延续，他因此必须担负起两家餐馆的运作。
为了让餐馆继续经营下去，冯洱迅向银行两次贷款总额超过100万元。他曾想过关闭一家餐馆止损，但单靠一家的营收无法偿还贷款。原本盘算着挨过疫情艰难时期，餐馆生意回暖后，一切可步上正轨。没想到，政府2022年宣布，原生园租约只能延长到2023年。
“我的运气真的是走到底了。2023年2月到7月是我这一生最辛苦的时候，每天要面对资金周转问题。银行贷款每个月几万元，又拖欠供应商和租金，偿还得了这个就还不了那个。我卖车卖表，还跟朋友借了三四十万。”
在没有新资金注入的情况下，冯洱迅最终只能先后结束原生园和中峇鲁的龙鲜阁。
挫折中感受人间冷暖
面对破产、公司清盘，冯洱迅不断自我调适，他的想法很简单，“做生意失败本来就很正常，尤其是疫情期间。”
然而，真正让他难过的，并不是生意上的挫败，而是随之而来的负面新闻。
2023年7月，有清洁承包商和员工，分别在媒体申诉龙鲜阁拖欠垃圾清理费和薪水。这些报道，让一些人误以为冯洱迅是奸诈之人，导致他在电视台和厨艺比赛的评审工作被取消。
他说：“我没有责怪有关单位，他们要考虑外界质疑的声音，但我还是保持活跃。我又不是杀人放火或失信，时间会冲淡一切。”他选择不多作回应，免得越描越黑。
人生处于低潮时，有人会落井下石，有人会雪中送炭，冯洱迅回头看，觉得自己是幸运的。 “我接到很多鼓励的电话和简讯，也有请我代言食品之类的邀约，这个世界还是有人情味的。”
当时一名相熟的媒气供应商对他说：“我约你出来不是要讨钱，而是为你加油。你的餐馆都倒闭了，算我运气不好，你也运气不好，亏都亏了。”
入行50年办收徒仪式
虽经历人生低谷，但冯洱迅并不因此而气馁，今年10月他开始担任位于拉柏多公园（Labrador Park）源乡农家菜（Pearl Hill Garden）的顾问。
从1992年担任新加坡中厨协会秘书，到后来当上会长，冯洱迅一直带领同行推动本地中餐业发展。今年是他入行50年，中厨协会特地为他办了一个收徒仪式，30名徒弟轮流上台向他敬茶。
冯洱迅说，他目前仍是名破产人士，每个月都得按时交付欠款，还有两年才能申请脱离穷籍。因为不能拥有资产，平日他已习惯以公共交通代步，生活过得怡然自得。
过去一年，他担任许多顾问工作， 经常曝光；未来，他想要放慢脚步，低调一点。
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