韩国美食综艺节目《黑白大厨：料理阶级大战》第二季刚开播不久，再度引起大众对烹饪比赛的关注。除了串流平台和电视节目烹饪比赛，业界也有多项专业烹饪比赛，如烹饪世界杯大赛。

众所周知，餐饮业工作时间长，厨师们平日已忙碌，为何还花时间与精力参赛？比赛是交流提升技艺、展现自我的机会，还是与同行比拼，成为一种“内卷”现象？

参赛目的和收获

新加坡甜点国家队成员李梓良（33岁，Bidfood Singapore & Gourmet Partner Singapore执行糕点师）、罗静洁（44岁，史丹福瑞士酒店和新加坡费尔蒙酒店糕点师）和周伟龙（28岁，新加坡文华东方酒店初级副主厨），以及领队陈奕荣（38岁，Euraco Finefood部门主管），将于2026月1月16日至20日参加在意大利举行的意式雪糕世界杯（Gelato World Cup），与法国、意大利、日本、中国等共12支队伍较量。