实在好吃
美食记者穿街走巷，推荐隐藏版平民美食，价格实在，味道好。
有时候，越不起眼的摊位名字，卖的食物越耐吃美味。
像这家名为“123 Noodles”的面食摊位，算是在武吉班让岗沙路永运食坊营业最久的摊位之一，10多年来见证它的“左邻右舍”摊位来来去去换过不少摊主和食物。
123 Noodles卖的面食，包括鱼丸面、鱼丸冬粉、肉脞面、肉丸汤、粿条汤、虾面、排骨面、叻沙和小锅面。
鱼丸面是它的招牌之一。爱吃鱼丸面的食客，通常会有自己的首推名单，很多时候是从小吃到大，味蕾熟悉的滋味。尽管这家的鱼丸面不在网红名单上，也不常被媒体报道，但胜在百吃不厌。
无论是选择幼面或面薄，鱼丸面的口感都一样讨好，面条没有碱水味，也不会太软烂，弹性恰好，还有完美比例的辣椒和醋调味。虽然这里的鱼丸没有以手工制作为卖点，但味道依然顺口，不会太咸或过甜，吃起来弹牙爽口。
建议点干的鱼丸面薄，配料除了鱼丸，还有猪肉片、鱼饼、肉碎、青葱、炸葱油，关键是吃得到炸得金黄香脆的猪油渣，为面条增添浓郁油香味。如果喜欢配料多一些，可加猪肝，美味指数更上一层。
除了鱼丸面，这家的肉脞面也值得一试。肉脞面的一大亮点，是有可口香甜的肉丸，搭配猪肝、猪肉片、肉碎、香菇、青葱和炸葱油，加上辣椒和醋提味，就是暖心暖胃的邻里好滋味。
地址：Blk 163 Gangsa Rd S670163
星期二休息
赞
