到私厨的“蜂窝” 尝自创亚洲风味

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居家餐饮生意的灵活性,让人们实现烹饪梦想,食客也有更多选择。

纪光辉(52岁)上个月开设“KeeHive”当起私厨,特色是精品香槟配厨师做主(omakase)套餐。

KeeHive的菜肴风格属自创亚洲口味,如泰式咖喱贻贝、覆盆子醋汁鸡肉沙拉。排骨烘烤两个多小时,肉质软嫩,蘸薄荷酱汁一起吃,有助去油解腻,或可搭配微辣的自制芒果萨尔萨辣酱(salsa)。

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