真美珍重开业 增添新面包糕点

老字号真美珍咖啡及西菓店结业逾两年半后，本月中于东海岸路原址重开，除了重现当年传统美味，也新增面包糕点。

该品牌创办于1925年，1940年代取名真美珍，据悉是本地历史最悠久的海南咖啡店，以传统咖椰牛油面包和南洋咖啡闻名。2018年底因接班人青黄不接及人手问题忍痛结业。

这次重新开业是与本地餐饮集团Ebb & Flow合作促成，原店主第三代陈雪雯及母亲梁光连担任股东。该集团首席执行官林健淳（29岁）是真美珍家族的邻居，从小熟悉咖啡店美食味道。他说：“我们不是要把真美珍变得摩登现代化，而是尽量保留它的风味特色。”