新加坡代表团队上个月26及27日出征于法国里昂举行的博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or),在24支参赛队伍中排名第12。
前三甲依序排名是法国、丹麦和挪威。该比赛自1987年开始举办,每两年举办一次,本届比赛原定于今年1月举行,因疫情而展期。其他国家队伍包括芬兰、意大利、瑞典、日本、韩国、泰国、新西兰等。
本届因疫情新推出“打包外带”比赛环节。参赛者以主办方所定的番茄食物主题,设计外卖套餐菜单,并使用自己设计的环保餐盒,考验厨师从做菜步骤到最后成品的全面才能。
新加坡代表团队上个月26及27日出征于法国里昂举行的博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or),在24支参赛队伍中排名第12。
前三甲依序排名是法国、丹麦和挪威。该比赛自1987年开始举办,每两年举办一次,本届比赛原定于今年1月举行,因疫情而展期。其他国家队伍包括芬兰、意大利、瑞典、日本、韩国、泰国、新西兰等。
本届因疫情新推出“打包外带”比赛环节。参赛者以主办方所定的番茄食物主题,设计外卖套餐菜单,并使用自己设计的环保餐盒,考验厨师从做菜步骤到最后成品的全面才能。