本地室内菜园Artisan Green用水耕法栽种无农药的蔬菜与香草,提供优质新鲜食材。最近推出新系列的香草有柠檬罗勒(lemon basil)、莳萝(dill)和芫荽(coriander)。
特别喜欢柠檬罗勒迷人的芳香,用在沙拉或入菜,皆美味爽口。莳萝可搭配蒸鱼,为鱼肉增添清新香草芳香;芫荽适合用来做沙拉或鳄梨酱,最能展示它独特的香气。不妨发挥创意,发掘这些香草的不同搭配与吃法。
Artisan Green主打的嫩菠菜(Baby Spinach)也很可口,建议加点橄榄油、香醋(balsamic vinegar)和果仁,即健康无负担的一餐。
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