采用天然食材的速食

市中心上月新开张的休闲餐馆MadASS重新定义大家对速食餐馆的普遍印象。不单快速简便、选择大众化、价格亲民，还有天然美味。

菜单中的许多菜式主推净食概念，采用天然调味。餐馆推出午餐客制化服务，让食客先选定主食，如：和牛肉、野生捕捞澳大利亚肺鱼、手撕黑猪肉、野生捕捞虾、姜黄烤鸡、烤豆腐等，搭配三色谷物饭、花椰菜饭、三色藜麦、花园生蔬、荞麦冷面等，组合成一碗营养均衡又美味的全谷物碗（Grain Bowl）。

入夜后餐馆灯光转暗，在水晶小桌灯的营造下，又是另一番用餐情调，提醒着上门用餐的食客适时放松心情。酥脆的麻辣炸鸡块（$11）带有四川风味，是辣子鸡的另类演绎，辣度可随个人喜好调整。蟹肉香辣蒜香意面（$19）和焗烤花椰菜（$15）是个人相当喜爱的两道菜。前者香辣开胃，后者制作用心，花椰菜先蒸后烘烤20分钟，以锁住花椰菜的清甜，再以味噌调味，搭配餐馆特制酸黄瓜和酸种面包糠，口感层次丰富，花椰菜脆爽多汁不油腻。。